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元老枪友
双筒 发表于 2021-8-25 09:59 没错,小时候爹妈做带鱼都是先炸,然后加酱油加佐料再烧。 我从来都觉得那是多此一举,炸的二面焦黄,就是 ...
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oldben 发表于 2021-8-29 16:07 加酱油加佐料再烧,是红烧还是做熏鱼? 幸福的童年啊。
noghsot 发表于 2021-8-25 12:18 是的,高压锅上汽了要转小火。。。。否则水很快就没了。
oldben 发表于 2021-8-29 16:35 如果压力锅或电压力锅够大的话,可以隔水蒸。我是在锅里放大概一寸深的水,里头放个steamer rack。https: ...
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国宝枪友
更爱吃Ferrero Rocher
oldben 发表于 2021-8-29 19:07 加酱油加佐料再烧,是红烧还是做熏鱼? 幸福的童年啊。
noghsot 发表于 2021-8-29 16:54 你说的这几个我一般在家用蒸锅,就是传统那种蒸馒头的锅弄,不加压力。 因为没有那么大的蒸锅:)。
双筒 发表于 2021-8-29 17:00 熏鱼我爹曾经试过,上海人嘛,这玩意儿是他们的特产。 烧过的味道当然更多,不过那时候哪有那么多肉吃, ...
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老牌枪友
monekey 发表于 2021-9-1 15:57 昨天试了下,味道还不错,但是刺不太能接受,虽然酥了但是还是得小心嚼烂,还不如不炖烂直接挑刺。是不是我 ...
noghsot 发表于 2021-9-1 16:01 醋可以略多一点点,压力时间再加15mins。
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winterwang 发表于 2021-9-1 21:08 咱们这是怎么了?是不是子弹太贵打不起枪,现在都练习做饭了?
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开坛的118位兄弟
参加“秀三枪”(手枪步枪霰弹枪)活动
持有Concealed Carry License等携枪执照
触屏版|枪友会
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