[旧帖搬运]两把Dozier－兼推荐户外/生存刀

AKM

Dozier先生以对D2钢出色的热处理而著名。他的刀款简洁实用，切割能力强，硬度高（61-62RC），保持性好，而且价格平易近人，在当前的“战术”风潮中有着别样动人的风采。
我手头的两把是他猎刀系列中适用范围比较广泛的两种：KS-7 Wilderness（上）和KS-3 Professional Guides（下）.KS-7全长9 7/8英寸 ，刃长5寸，厚0.2寸，黑色亚麻米卡塔手柄。KS-3相对轻薄一些，全长9 3/16寸，刃长4 3/4"，厚0.17. 两把刀都是凹磨开刃。
KS-7我已经用了一年了，切过厚纸板，牛肉，排骨... 野营当餐刀用的时候还跟铁的烧烤架和瓷盘有过亲密接触，现在仍然可以轻松的切开半解冻的牛肉，可以勉强剃腿毛。保持度实在不错。
KS-3上周才收到，因为比KS-7更薄，其在切割上的表现还好更好一些。总的来说，KS-3更适合强度较大的户外活动，而KS-3更适合厨房和市郊的周末游。
我之前比较过Busse和Dozier，现在再详细说一下。从价钱上说，二者差别不大（或者说Dozier更便宜些以为Busse不配鞘），从做工来说，二者都属于工作刀，细节上都无法跟ABS手工刀相提并论。
Busse是平磨，刃宽且厚；而Dozier是凹磨，刃相对薄而窄。从这就能看出二者的侧重点了。就如同Busse广告中经常提到的，Busse刀是nuclear tough, 强调的是刀具在极端情况下的耐用性（当然Busse也很锋利，但就我的使用经验来说，无论切割能力还是保持度它都不如Dozier）；而Dozier强调的是刀最本质的东西：切割。不同的人有不同的喜好和选择，而对我来说，一把无涂层、切割能力好、硬度高而且保持性好的刀比一把极限情况下的生存刀更实用。所以，我更喜欢用Dozier.


对比

D2