茶叶蛋

Fallout · 发表于 2013-6-13 07:18

本帖最后由 aerostar 于 2013-11-15 11:18 编辑

煮了一锅茶叶蛋

Londy · 发表于 2013-6-13 07:34

這個好..

brucewayne · 发表于 2013-6-13 07:47

饿了……求protocol

Fallout · 发表于 2013-6-13 07:58

brucewayne 发表于 2013-6-13 08:47
饿了……求protocol

1 煮鸡蛋；
2 鸡蛋凉水降温后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入茶包、桂皮、八角、盐、酱油（生抽和老抽）俺还放了点糖
4 用旺火烧开后改用中火，慢煮2-3小时。挑出茶包及香料。
5 将鸡蛋浸在汤汁里小火煨着过夜。

brucewayne · 发表于 2013-6-13 08:07

Fallout 发表于 2013-6-13 10:58
1 煮鸡蛋；
2 鸡蛋凉水降温后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水， ...

要这么久啊……吃好的也不容易呢

PoPEyE · 发表于 2013-6-13 08:51

看来最后这一步至关重要：
5 将鸡蛋浸在汤汁里小火煨着过夜。

happyfrog · 发表于 2013-6-13 09:21

Yammy!

windex · 发表于 2013-6-13 09:41

brucewayne 发表于 2013-6-13 08:47
饿了……求protocol

您一定是科學家一般人會求 recipe

hippo · 发表于 2013-6-13 10:00

饿了。。

brucewayne · 发表于 2013-6-13 10:27

windex 发表于 2013-6-13 12:41
您一定是科學家一般人會求 recipe

暴露了……一名小学生而已

tuziwang · 发表于 2013-6-14 11:20

口水

xiaomizhu · 发表于 2013-6-14 14:23

好漂亮！这个菜谱要记下来，我家儿子喜欢吃鸡蛋。俺一般是水煮，炒。。

xiaomizhu · 发表于 2013-6-14 14:26

再：我发现好多枪男都是新版好男儿〜钓鱼打猎，做饭烧菜，上班挣钱，齐活了。

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[家有美食] 茶叶蛋