有什么meat slicer推荐？

dengdengdeng

这些amazon review不错，不知道是不是耐用好洗。

猎物切片火锅是一种比较好吃的做法。

dengdengdeng

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0 ... 9LRL&ref=plSrch

dengdengdeng

http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0 ... 071L&ref=plSrch

sunnyboy007

dengdengdeng 发表于 2015-1-21 15:16
http://www.amazon.com/gp/aw/d/B0058VCYWS/ref=mp_s_a_1_1?qid=1421882184&sr=8-1&pi=AC_SX200_QL40&dpPl= ...

在Bed bath & beyond 买的这个610，加上20%的coupon，比亚麻便宜点。。。。

http://www.bedbathandbeyond.com/ ... lectric+Food+Slicer

用过几次了，没觉得不好清理

saxe

sunnyboy007 发表于 2015-1-21 16:18
在Bed bath & beyond 买的这个610，加上20%的coupon，比亚麻便宜点。。。。

http://www.bedbathandbeyond ...

需要先把肉解冻吗？

sunnyboy007

saxe 发表于 2015-1-21 16:26
需要先把肉解冻吗？

不能完全解冻，从冻箱里拿出来，在外面放半个小时，等肉不是特别硬了，直接切就行了，要是真解冻了，就不好切了。。。

saxe

用backstrap 打过火锅，领导和公主都灰常喜欢。如果能切薄，估计其他部位也好吃

saxe

sunnyboy007 发表于 2015-1-21 16:41
不能完全解冻，从冻箱里拿出来，在外面放半个小时，等肉不是特别硬了，直接切就行了，要是真解冻了，就不 ...

Thanks!

bjgg

我第一个从target买的slicer在用过近10年后终于不转了，目前我用的是Cabela's Deluxe 8.7" Slicer。没有办法，北京人喜欢刷火锅。

saxe

bjgg 发表于 2015-1-22 09:50
我第一个从target买的slicer在用过近10年后终于不转了，目前我用的是Cabela's Deluxe 8.7" Slicer。没有办 ...

一样需要把肉稍微解冻再切吧？

够薄吗？

bjgg

saxe 发表于 2015-1-22 10:39
一样需要把肉稍微解冻再切吧？

够薄吗？

需要稍微解冻一下，因为这种meat slicer功率不够大，太硬的冻肉会把马达烧掉，我第一台就是这么完蛋的。能切的非常薄。

saxe

bjgg 发表于 2015-1-22 12:44
需要稍微解冻一下，因为这种meat slicer功率不够大，太硬的冻肉会把马达烧掉，我第一台就是这么完蛋的。 ...

解冻到什么程度呢？微波炉还是自然解冻？一磅肉大概多少时间？

bjgg

saxe 发表于 2015-1-22 12:50
解冻到什么程度呢？微波炉还是自然解冻？一磅肉大概多少时间？

自然解冻就可以，一磅肉最多20分钟。我一般就是costco 买回来的羊腿肉，分成两份冻好后，化冻30-45分钟切片。如果是鹿里脊，因为横截面小得多，我一般就是从冰柜拿出来后5-10分钟后切。