也猜猜今天我做的什么

doublepar · 发表于 2013-7-7 22:07

本帖最后由 aerostar 于 2013-11-15 11:27 编辑

这已经是晚餐剩下的了。第一个猜到的给五十个弹弹。

b007 · 发表于 2013-7-7 23:06

面筋塞肉？

doublepar · 发表于 2013-7-8 03:23

b007 发表于 2013-7-8 00:06
面筋塞肉？

差一个字，应该是＂水面筋塞肉＂，不过算对了。子弹请查收。

Qingshi · 发表于 2013-7-8 05:32

哈哈，你这个猜题难度太低，下回来个高难的。

doublepar · 发表于 2013-7-8 05:37

Qingshi 发表于 2013-7-8 06:32
哈哈，你这个猜题难度太低，下回来个高难的。

是半夜勾馋虫的帖，嘿嘿。
自制的水面筋塞肉虽然其貌不扬，但可真是鲜啊。

Cyberx1911 · 发表于 2013-7-8 07:55

面筋粉做的，还是自己揉出来的面筋？

doublepar · 发表于 2013-7-8 08:33

Cyberx1911 发表于 2013-7-8 08:55
面筋粉做的，还是自己揉出来的面筋？

一般的面粉，自己揉出来的。小时在外婆家新收的小麦就是这么做面筋的。

happyfrog · 发表于 2013-7-8 11:20

Yeah, I love 面筋

b007 · 发表于 2013-7-8 17:36

doublepar 发表于 2013-7-8 09:33
一般的面粉，自己揉出来的。小时在外婆家新收的小麦就是这么做面筋的。 ...

自己做面筋，这个要赞一下！

b007 · 发表于 2013-7-8 17:37

doublepar 发表于 2013-7-8 09:33
一般的面粉，自己揉出来的。小时在外婆家新收的小麦就是这么做面筋的。 ...

那这和外面买的油面筋有什么区别？

doublepar · 发表于 2013-7-8 18:28

b007 发表于 2013-7-8 18:37
那这和外面买的油面筋有什么区别？

湿面筋做好以后，油里炸的就成了油面筋，开水里煮的就是水面筋。水面筋塞肉好像是江浙一带的传统做法，煮过的汤极鲜，什么也不用放，撒一点葱花就行了。
做湿面筋时捏出来的水粉可以沉淀晾干以后做勾芡的生粉，或者趁半干时做豆沙贴饼，就上边提到的面筋汤。
Those were the days !

b007 · 发表于 2013-7-8 20:55

doublepar 发表于 2013-7-8 19:28
湿面筋做好以后，油里炸的就成了油面筋，开水里煮的就是水面筋。水面筋塞肉好像是江浙一带的传统做法，煮 ...

懂了，说的我口水直流啊。

kk58 · 发表于 2013-7-9 05:41

这还没有来得及猜，你已经揭晓了。下次等一天，呵呵。

kk58 · 发表于 2013-7-9 05:42

happyfrog 发表于 2013-7-8 12:20
Yeah, I love 面筋

me too，

PennWoods · 发表于 2013-7-9 09:41

本帖最后由 PennWoods 于 2013-12-7 22:27 编辑

DELETED.

tan0918 · 发表于 2013-7-9 11:08

楼主跟梁山造挂车的啥关系？你家开的？

doublepar · 发表于 2013-7-9 12:22

tan0918 发表于 2013-7-9 12:08
楼主跟梁山造挂车的啥关系？你家开的？

网上截了个头像，上面带的水印。

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[家有美食] 也猜猜今天我做的什么