是先剥皮还是先开膛？

bjgg

反正是非猎季，抛出个话题大家探讨一下， 我两年前第一头鹿是先开膛，再挂起来剥皮（标准老美做法）。去年的4头鹿都是先剥皮，然后再开膛。
我今年打到鹿后先剥皮，一是因为我有此条件，猎场就是后院，拿什么东西都很方便。 二是，小时候看杀牛，杀羊都是吊起来先剥皮，然后去除内脏。
抛开野外条件限制外，比如只能先开膛，减轻猎物重量的考虑外，到底哪种方法正确，或者说更加科学？

lwayne

我觉得先剥皮可以把皮剥成桶型的，以后怎么切都方便。

野外先开膛主要也不是减轻重量吧，还是怕肠子烂得快，而且一烂就臭，另外开了膛体温降得快，也是不容易变味。

你有这便利条件，肯定是想怎么搞，就怎么搞啊。

rc256

For games larger than Deer (>300lb), I would recommend skin and taking meat directly. The game is too heavy to turn around.

graywolfman

我们这边没大家伙。就野猪、白尾鹿来说，有条件的话，先剥皮比较方便。这样不会弄脏肉。

cnwarrior

我喜欢先在地上开膛，比较好弄，如果吊起来开膛，呼啦啦下来，比较难弄。在地上开膛的另一个好处是，可以将开过膛的鹿放过来扣地上放血。

我见过红脖子不开膛的，但是他们剥完皮，只取四条腿和外脊，其他的都扔掉。这样倒是干净。

Wooster

看了這個。 是先剝皮。


http://www.youtube.com/watch?v=M5j-xY-Y8kY

Body

先剥皮保险点，特别是温度高的时候。

大熊

这个觉得要看情况，如果你打到肚子了，那肯定是先开膛，赶紧把烂肠子掏出来比较好。如果是打到心肺，那先开膛还是先剥皮就看自己喜欢。在肠子没破的情况下，我个人喜欢先剥皮，那样皮里有东西撑着感觉比较容易剥，并且也会重一些不会随着你的剥皮的动作晃得很厉害。

对于吊起来的重量，用个动滑轮就会帮助很大。当然如果太大的东西，吊不起来，那就看射击的位置了。