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楼主: pegasus

[家有美食] 羊排之二 - 半煎半烤

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发表于 2014-3-8 01:03 | 显示全部楼层
不久前刚从Costco买了羊腿肉,羊排近期吃不成了.....

为什么不是羊腿肉
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发表于 2014-3-8 06:41 | 显示全部楼层
羊排贼贵啊! 土豪!
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发表于 2014-3-8 09:05 | 显示全部楼层
SemperFortis 发表于 2014-3-8 01:03
不久前刚从Costco买了羊腿肉,羊排近期吃不成了.....

为什么不是羊腿肉

羊腿比较适合用明火烤的焦一点,然后一般都是熟一层片下来吃一层,比较适合BBQ,
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发表于 2014-3-8 11:31 | 显示全部楼层
tty999 发表于 2014-3-8 09:05
羊腿比较适合用明火烤的焦一点,然后一般都是熟一层片下来吃一层,比较适合BBQ, ...

没有那技术啊,我们都是用来烤羊肉串
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 楼主| 发表于 2014-3-8 11:56 | 显示全部楼层
Hohenstaufenz 发表于 2014-3-7 23:18
说明你还不饿。
我刚刚按着楼主配方做了一顿出来,工序一点也不复杂,巨可口!  ...

赞动作快!
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 楼主| 发表于 2014-3-8 12:00 | 显示全部楼层
SemperFortis 发表于 2014-3-8 11:31
没有那技术啊,我们都是用来烤羊肉串

嗯,快到 BBQ 的时候了。羊肉串比羊排好吃啊!
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发表于 2014-3-8 12:09 | 显示全部楼层
羊肉串太劳师动众了,要切肉,剔筋,喂好,竹签泡水,穿好,然后站那烤老半天.... 这个羊排相当省事了
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 楼主| 发表于 2014-3-8 12:16 | 显示全部楼层
SemperFortis 发表于 2014-3-8 12:09
羊肉串太劳师动众了,要切肉,剔筋,喂好,竹签泡水,穿好,然后站那烤老半天.... 这个羊排相当省事了 ...

反而被您弄馋了,下次去 costco 买羊腿做羊肉串 。麻烦不怕,非技术活有老婆处理,我只管烤。

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 楼主| 发表于 2014-3-8 12:19 | 显示全部楼层
happyfrog 发表于 2014-3-7 17:22
哇塞,单身的时候常吃,结婚了就很少这么吃了,哈喇子!

我们家是小朋友爱吃,我们就在边上啃两根,外带消灭芦笋来着 。
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发表于 2014-3-8 12:26 | 显示全部楼层
pegasus 发表于 2014-3-8 12:16
反而被您弄馋了,下次去 costco 买羊腿做羊肉串  。麻烦不怕,非技术活有老婆处理,我只管烤。

...

非技术活是最辛苦的
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发表于 2014-3-8 12:27 | 显示全部楼层

汇报一下工作, 口感鲜嫩!
哈哈,半煎半烤的牛排.JPG

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要努力的做到严肃认真的嬉皮笑脸。

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开坛元勋NRA终身会员携枪执照

发表于 2014-3-8 12:56 | 显示全部楼层
Hohenstaufenz 发表于 2014-3-8 12:27
汇报一下工作, 口感鲜嫩!

面朝靶道,噼里啪啦
喜蛙
从明天起,做一个幸福的人
复装、速射,拼装AR
从明天起,关心枪支和弹药
我有一个靶场,面朝大山,噼里啪啦
从明天起,和每一个亲友通信
告诉他们我的幸福
那幸福的闪电告诉我的
我将告诉每一个人
给每一条AK每一把AR取一个温暖的名字
陌生人,我也为你祝福
愿你有一个灿烂的枪柜
愿你收尽天下好枪
愿你坐拥天下好弹
我只愿面朝靶道,噼里啪啦
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 楼主| 发表于 2014-3-8 16:28 | 显示全部楼层
Hohenstaufenz 发表于 2014-3-8 12:27
汇报一下工作, 口感鲜嫩!

牛排!
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发表于 2014-4-3 11:28 | 显示全部楼层
好饿....
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发表于 2014-5-2 21:43 | 显示全部楼层
流口水
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三枪客开坛元勋

发表于 2014-5-3 07:15 | 显示全部楼层
,下次试试sams club的羊排
Vault Dweller: I have a crime to report!
Deputy Fry: Really? I, uh, you should talk to the Sheriff. I can't leave my post right now. I've got to... uh, fend off raiders that might come. Plus, I'm not very good with reports.
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发表于 2014-5-3 07:55 | 显示全部楼层
tty999 发表于 2014-3-7 19:22
标准外焦里嫩啊,出锅的时候可以用烈酒烧香一下,味道更好
这种午夜拉仇恨的帖子就不要带上我了。。。没看 ...

tty999,请教一下:什么叫“烧香一下”啊?是说临出锅洒上烈酒吗?

@tty999
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发表于 2014-5-3 08:40 | 显示全部楼层
Hohenstaufenz 发表于 2014-3-8 12:27
汇报一下工作, 口感鲜嫩!

给力!我今天因为去实践一下
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发表于 2014-5-3 10:46 | 显示全部楼层
dingjin 发表于 2014-5-3 07:55
tty999,请教一下:什么叫“烧香一下”啊?是说临出锅洒上烈酒吗?

@tty999  ...

装盘之后撒一点烈酒立刻点燃,要味道轻纯度高的酒,我一般用清香型的白酒或者白兰地
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发表于 2014-5-3 11:02 | 显示全部楼层
tty999 发表于 2014-5-3 13:46
装盘之后撒一点烈酒立刻点燃,要味道轻纯度高的酒,我一般用清香型的白酒或者白兰地 ...

哦,有意思,真没见过这么弄的。

学了一招!
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