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[家有美食] 将错就错,烧个虎皮蛋

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元老枪友

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开坛元勋

发表于 2014-4-8 18:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
原本鼓足勇气,准备倾家荡产,烧个传世千年的茶叶蛋。
没想到老婆帮厨热心过头,把煮熟的鸡蛋上的蛋壳全剥了。无奈,整个小时候爱吃的虎皮蛋吧。
很好,呵呵。
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杯盘择友尽
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发表于 2014-4-8 19:30 | 显示全部楼层
以后半夜发吃货帖应该倒扣子弹。
得,下楼去补一块 Tiramisu 。
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发表于 2014-4-8 19:31 | 显示全部楼层
第一次见识虎皮蛋。
是用油煎以后再烧?
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元老枪友

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 楼主| 发表于 2014-4-8 19:37 | 显示全部楼层
wansir 发表于 2014-4-8 19:31
第一次见识虎皮蛋。
是用油煎以后再烧?

是啊,油煎出虎皮状后再红烧,呵呵。
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 楼主| 发表于 2014-4-8 19:38 | 显示全部楼层
doublepar 发表于 2014-4-8 19:30
以后半夜发吃货帖应该倒扣子弹。
得,下楼去补一块 Tiramisu 。

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发表于 2014-4-8 20:12 | 显示全部楼层
kk58 发表于 2014-4-8 19:37
是啊,油煎出虎皮状后再红烧,呵呵。

好像要跟红烧肉炖在一起。半夜看吃货,有益减肥!
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 楼主| 发表于 2014-4-8 20:27 | 显示全部楼层
mqmn 发表于 2014-4-8 20:12
好像要跟红烧肉炖在一起。半夜看吃货,有益减肥!

最近主要吃素,痛别红烧肉啊。呵呵。
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发表于 2014-4-8 20:49 | 显示全部楼层
求做法
何惧风吹雨打?
我有如细草漂流在海上。
再大的波浪能耐我何?
我在浪尖,或在风中!
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 楼主| 发表于 2014-4-9 00:21 | 显示全部楼层

简单啊,蛋煮熟去壳,到油锅里炸,蛋上可以粘淀粉,也可以不粘。油要多一点,炸出虎皮状捞出。然后炒点葱姜、肉末爆香,根据自己喜爱放辣或不辣,蛋入锅红烧,收干点水,起锅前可搁点糖。

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发表于 2014-4-9 06:57 | 显示全部楼层
等传世千年茶叶蛋。
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发表于 2014-4-9 09:54 | 显示全部楼层
看着不错... 吃着应该更不错  
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发表于 2014-4-9 10:51 | 显示全部楼层
赞“老婆帮厨热心过头”,我们家LD也经常这么干。。。
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发表于 2014-4-9 22:37 来自手机 | 显示全部楼层
sunnyboy007 发表于 2014-4-9 10:51
赞“老婆帮厨热心过头”,我们家LD也经常这么干。。。

我家领导从来不这么干。。。。
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发表于 2017-11-19 16:51 | 显示全部楼层
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