关于松鼠肉

bullblade · 发表于 2015-3-19 00:07

网上美国人说松鼠肉很好吃。请问哪位枪友吃过能否分享点烹饪技巧？谢谢啦！

itiger · 发表于 2015-3-19 04:28

我吃过，但不觉得很好吃。有一点说不出的怪味道不知怎么去掉。还有就是老松鼠肉很老。

saxe · 发表于 2015-3-19 05:41

我觉得比兔子好吃，我也喜欢猎松鼠

http://www.qiangyou.org/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=877

无非就是红烧，stew 之类

始终不是家养，我不敢猛火爆炒嫩嫩的上桌

davidd · 发表于 2015-3-19 07:48

bjgg · 发表于 2015-3-19 09:13

saxe 发表于 2015-3-19 05:41
我觉得比兔子好吃，我也喜欢猎松鼠

http://www.qiangyou.org/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=877

你们州鹿群有没有CWD?

saxe · 发表于 2015-3-19 09:16

bjgg 发表于 2015-3-19 09:13
你们州鹿群有没有CWD?

野生的没有，但是去年在私人收费的猎鹿场发现了，结果州政府把场里几百只鹿都干掉了

saxe · 发表于 2015-3-19 09:21

bjgg 发表于 2015-3-19 09:13
你们州鹿群有没有CWD?

准备去猎火鸡吗？

ccwpapago · 发表于 2015-3-19 09:39

bjgg · 发表于 2015-3-19 10:21

saxe 发表于 2015-3-19 09:16
野生的没有，但是去年在私人收费的猎鹿场发现了，结果州政府把场里几百只鹿都干掉了 ...

有可能私人鹿场在喂肉骨粉类的动物蛋白。

当初疯牛病就是大量用南美洲的肉骨粉作为牛羊饲养业的蛋白质饲料。

bjgg · 发表于 2015-3-19 10:23

saxe 发表于 2015-3-19 09:21
准备去猎火鸡吗？

打火鸡还没有打算，我们家每年就感恩节吃一次火鸡。

saxe · 发表于 2015-3-19 10:46

bjgg 发表于 2015-3-19 10:21
有可能私人鹿场在喂肉骨粉类的动物蛋白。当初疯牛病就是大量用南美洲的肉骨粉作为牛羊饲养业的蛋 ...

不肯定，当时的报道好像提到鹿场的动物数量太高

saxe · 发表于 2015-3-19 10:47

bjgg 发表于 2015-3-19 10:23
打火鸡还没有打算，我们家每年就感恩节吃一次火鸡。

我对野生火鸡肉也没啥惦记，但估计会去转转，当武装巡山了

bullblade · 发表于 2015-3-20 11:21

saxe 发表于 2015-3-19 10:47
我对野生火鸡肉也没啥惦记，但估计会去转转，当武装巡山了

应该去练练shotgun了。

bullblade · 发表于 2015-3-20 11:22

itiger 发表于 2015-3-19 04:28
我吃过，但不觉得很好吃。有一点说不出的怪味道不知怎么去掉。还有就是老松鼠肉很老。

...

那就只打小松鼠吧。

bullblade · 发表于 2015-3-20 11:23

saxe 发表于 2015-3-19 05:41
我觉得比兔子好吃，我也喜欢猎松鼠

http://www.qiangyou.org/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=877

OK夏天打松鼠吃。

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