枪友会

 找回密码
 立即注册
搜索
热搜: 入门 指南 攻略
查看: 2160|回复: 36

[猎获处置] 老猎手说说啥猎物肉好吃

  [复制链接]

15

主题

82

帖子

1075

积分

中级枪友

Rank: 1

积分
1075
发表于 2018-11-24 01:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
没打过猎物,国内餐桌上吃过倒是吃过鹿,野猪,羚羊等所谓野味,也许未必是真正野生,也许冷冻时间太长,反正没觉得比家养猪牛肉好吃。
请老猎手说说

33

主题

3274

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
17150
发表于 2018-11-24 05:36 | 显示全部楼层
关键是烹调方法,
回复

使用道具 举报

4

主题

338

帖子

2190

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
2190
发表于 2018-11-24 07:12 | 显示全部楼层
最近吃过自己打的鹿母鹿比公鹿好吃,嫩。公鹿有骚味,关键还是烹饪,你喜欢的口味,各地不同。
Freedom doesn't come free. It is bought and paid for by the lives and blood of our men and women in uniform.
回复

使用道具 举报

57

主题

1453

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
14677

三枪客携枪执照

发表于 2018-11-24 07:40 | 显示全部楼层
天上龙肉地上驴肉。
回复

使用道具 举报

3

主题

248

帖子

2506

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
2506

三枪客携枪执照

发表于 2018-11-24 09:18 | 显示全部楼层
牛肉
回复

使用道具 举报

39

主题

1157

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
12670
发表于 2018-11-24 09:26 | 显示全部楼层
leohe8888 发表于 2018-11-24 07:40
天上龙肉地上驴肉。

北美哪里可以猎驴?
枪者, 民之大事, 死生之器,存亡之技,利害不可不察也;夫学枪者, 当敬而近之,慎而习之。
回复

使用道具 举报

12

主题

68

帖子

1440

积分

中级枪友

Rank: 1

积分
1440
发表于 2018-11-24 09:49 | 显示全部楼层
总结一下吃过的,
松鸡:一般大家都喜欢
雪兔:也不错,有点土腥味
鸭子:不错,略粗
moose:不是自己打的,分到的部位可能一般,略粗
白尾鹿:里脊外脊怎么都嫩。小的比大的嫩,关键是肉的处理,处理好了没啥味
黑熊:里脊外脊也嫩。味略大,要好好处理,熊掌跟猪蹄差不多。
The Lord is my rock, and my fortress, and my deliverer; my God, my strength, in whom I will trust; my buckler, and the horn of my salvation, and my high tower.
回复

使用道具 举报

36

主题

422

帖子

2567

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
2567
发表于 2018-11-24 10:31 | 显示全部楼层
鹿排骨以及鹿脊椎骨上面的肉和骨髓都很香。
回复

使用道具 举报

9

主题

1466

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
11177

携枪执照

发表于 2018-11-24 11:15 | 显示全部楼层
semilin 发表于 2018-11-24 09:26
北美哪里可以猎驴?

美国的野驴可不能随便打
回复

使用道具 举报

2

主题

756

帖子

3698

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
3698
发表于 2018-11-24 16:43 | 显示全部楼层
鹿肉一定要先去金属腥味。然后就好吃了。
回复

使用道具 举报

57

主题

1453

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
14677

三枪客携枪执照

发表于 2018-11-24 17:32 | 显示全部楼层
semilin 发表于 2018-11-24 09:26
北美哪里可以猎驴?

去红脖子农场买一头,便宜的差不多俩百刀。
要去找
回复

使用道具 举报

261

主题

3562

帖子

4万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
43886

开坛元勋

发表于 2018-11-24 19:50 | 显示全部楼层
吃过野鸡野兔白尾鹿马鹿驼鹿黑熊野牛斑马狮子肉,都没有超市买的好吃
做个有趣的人,爱家爱朋友的人,野蛮体魄,自由意志,独立思想的人。
回复

使用道具 举报

29

主题

4927

帖子

2万

积分

元老枪友

Rank: 4

积分
22582
发表于 2018-11-25 00:10 | 显示全部楼层
dengdengdeng 发表于 2018-11-24 19:50
吃过野鸡野兔白尾鹿马鹿驼鹿黑熊野牛斑马狮子肉,都没有超市买的好吃

同感,野味不好吃。
Fight to your last cartridge,fight with your bayonets, no surrender, fight to the death!
回复

使用道具 举报

6

主题

58

帖子

504

积分

中级枪友

Rank: 1

积分
504
发表于 2018-11-25 20:44 | 显示全部楼层
当然是猪肉
回复

使用道具 举报

39

主题

1157

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
12670
发表于 2018-11-25 20:54 | 显示全部楼层
dengdengdeng 发表于 2018-11-24 19:50
吃过野鸡野兔白尾鹿马鹿驼鹿黑熊野牛斑马狮子肉,都没有超市买的好吃

野味好吃的原因是打到猎物的时候已经又累又饿了,等把肉烤到滋滋冒油,再抹上椒盐,已经口水滴一地了。
枪者, 民之大事, 死生之器,存亡之技,利害不可不察也;夫学枪者, 当敬而近之,慎而习之。
回复

使用道具 举报

26

主题

248

帖子

7450

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
7450
发表于 2018-11-25 20:59 | 显示全部楼层
野味都不好吃,腥味太大,像鹿肉只能做成五香肉干还能吃得下去。
回复

使用道具 举报

71

主题

2761

帖子

1万

积分

老牌枪友

Rank: 3Rank: 3

积分
13571
发表于 2018-11-25 22:15 | 显示全部楼层
dengdengdeng 发表于 2018-11-24 19:50
吃过野鸡野兔白尾鹿马鹿驼鹿黑熊野牛斑马狮子肉,都没有超市买的好吃



狮子肉都吃过,还差老虎肉了。
回复

使用道具 举报

15

主题

82

帖子

1075

积分

中级枪友

Rank: 1

积分
1075
 楼主| 发表于 2018-11-25 23:04 | 显示全部楼层
都是牛人,吃过越多肉的人越牛,不像俺都是饭店厨师手艺
回复

使用道具 举报

132

主题

3862

帖子

2万

积分

元老枪友

Rank: 4

积分
24228
发表于 2019-1-20 22:48 | 显示全部楼层
吃了各种玩意,真的还是猪肉鸡肉最好吃
回复

使用道具 举报

8

主题

132

帖子

3077

积分

高级枪友

Rank: 2

积分
3077
发表于 2019-1-21 03:13 | 显示全部楼层
有吃过野猪的前辈分享一下吗?
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

触屏版|枪友会

GMT-8, 2019-10-21 06:03 , Processed in 0.067850 second(s), 20 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表