坐标德州，野猪一头

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kkkevin 发表于 2022-2-22 15:49
屠宰后，取了四条腿，两条后背肉。

没弄点五花肉？猪排？

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joefung630 发表于 2022-2-23 00:37
野猪运动量充足  没有五花肉这种东西

原来这样啊，没打过野猪，不知道。谢谢指点

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chevoodoo 发表于 2022-2-23 11:14
野生动物一般比较瘦，所以口感要差一些。

秋后的刺猬可是很肥的。。。小时候吃过，肥的流油。还有土拨鼠。。。。不过刺猬最肥

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kkkevin 发表于 2022-2-23 11:46
对，野猪基本都是瘦肉。
猪后腿，拿回来卤，切薄片做凉菜，口感和牛腱子肉很接近。

都是瘦肉！！！