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[刀] Cold Steel刀的磨刀石

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发表于 2017-9-7 04:47 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我用了磨菜刀的亚马逊上买的三四块钱的磨刀石,感觉把冷钢磨坏了。你们用哪种磨刀石?请推荐一下。谢谢。另外,你们的的冷钢刀具多久磨一次?我大概小半年磨一次Broken Skull,虽然不怎么用,但是看着感觉有点钝了就想磨一磨。


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发表于 2017-9-7 05:14 | 只看该作者
没坏不用磨吧,
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发表于 2017-9-7 06:08 | 只看该作者
日本kingstone
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 楼主| 发表于 2017-9-7 06:13 | 只看该作者

是的,就是没事找事儿了
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 楼主| 发表于 2017-9-7 06:17 | 只看该作者
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发表于 2017-9-7 06:34 | 只看该作者

有链接吗 给一个
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发表于 2017-9-7 07:11 | 只看该作者
跟磨刀石没关系,是人的问题
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发表于 2017-9-7 07:12 | 只看该作者
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发表于 2017-9-7 07:19 | 只看该作者
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发表于 2017-9-7 07:24 | 只看该作者
磨刀石可是个大坑
我个人用的是刃之黑幕
刃之黑幕的话他们的#1000和#3000还不错
但是#320这个水平的保持性太差了,切削力尚可,应该是不如龙虾的premium同类型产品
如果是#8000以上还是建议买天然石,感觉这个号数的合成石都狠滑

king的产品我以前有很多,给我的感觉就是切削力和保持性都不好,而且出浆太严重了
磨刀时间稍微长一点整个石头表面就会变成湿滑的浆石,失去切削力
但是短时间粗磨还行,毕竟比刃黑便宜太多了(刃黑已经算便宜了)
就是要注意经常修石,否则用几次就凹凸不平,很讨厌
嘛也不会
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 楼主| 发表于 2017-9-7 07:27 | 只看该作者
zacvoid 发表于 2017-9-7 07:24
磨刀石可是个大坑
我个人用的是刃之黑幕
刃之黑幕的话他们的#1000和#3000还不错
赞!!
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发表于 2017-9-7 07:30 | 只看该作者
不过还是得看你自己的要求,稍微修磨一下50多HRC的军用刀用一块普通的#300和#1000弄两下就行了
我们磨寿司刀是比较麻烦,要保持吹毛级别锋利,使用频率还高得一逼
一堆石头换着来的,我一个同事在磨刀石上都花了几千美金了
嘛也不会
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 楼主| 发表于 2017-9-7 07:31 | 只看该作者
zacvoid 发表于 2017-9-7 07:30
不过还是得看你自己的要求,稍微修磨一下50多HRC的军用刀用一块普通的#300和#1000弄两下就行了
我们磨寿司 ...

就是磨磨60多块钱买的Cold Steel Broken Skull和家里的菜刀。
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发表于 2017-9-7 07:34 | 只看该作者
palm 发表于 2017-9-7 10:31
就是磨磨60多块钱买的Cold Steel Broken Skull和家里的菜刀。

那么king的话还凑活
嘛也不会
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 楼主| 发表于 2017-9-7 07:36 | 只看该作者
zacvoid 发表于 2017-9-7 07:34
那么king的话还凑活

好的,就买楼上那个十来块钱的1000号的King。
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发表于 2017-9-7 08:52 | 只看该作者
去YouTube搜索knife sharpening, 然后你就知道磨刀是怎么回事了。这个坑很大很深,掉进去别怪我哈
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发表于 2017-9-7 09:27 | 只看该作者
有钱买个磨刀机就妥了,也花不了几个钱,一百多
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发表于 2017-9-7 09:48 | 只看该作者
虽然磨刀是门大学问, 如果只是为日常使用,一块INDIAN STONE油石加一根旧皮腰
带即可将就用, 前提是你可以徒手磨刀(技术活儿)。
如果不能徒手磨刀,就需要买可以调节角度的磨刀器了。

Norton 614636855653 IB8 1-by-2-by-8-Inch Fine/Coarse India Combination Oilstone, Red
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发表于 2017-9-7 10:15 | 只看该作者
我用的是个电动的,有粗磨和精磨先在上蹭两下再拿精石磨几下就行了,凑活用,跟 专业没法比。户外用没问题。
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发表于 2017-9-7 10:23 | 只看该作者
zacvoid 发表于 2017-9-7 10:24
磨刀石可是个大坑
我个人用的是刃之黑幕
刃之黑幕的话他们的#1000和#3000还不错

Mark
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