报下今年年饭

gunnutz · 发表于 2014-1-28 23:50

本帖最后由 gunnutz 于 2014-1-28 23:52 编辑

烧白（碎米芽菜的底）-好像北方叫扣肉

秘制老鸭汤

白果鸡汤

秘制红烧肉

四川麻辣香肠

五香排骨

麻婆豆腐

川味凉拌白菜豆皮

宫保鸡丁

木耳白菜

鱼（待定）

丈母娘负责做，我负责吃。

先透露下碎米芽菜烧白：

用的是宜宾碎米芽菜，烧白是上好的五花三层肉，炸皮，焅油，刷酱料，小火慢蒸。一共做了5碗，就等着大年夜全家开动了。
等周末上上图，和大家一起分享分享。嘿嘿
话说回来，一共才7个人，好像菜有点做多了。

flyingspur · 发表于 2014-1-29 01:09

过年上班中午吃快餐的飘过

kk58 · 发表于 2014-1-29 01:12

又来招惹兄弟们了？
没有整点过年的饺子？呵呵。

Vagabond · 发表于 2014-1-29 04:15

又在晒身家巨万厨艺无双的丈母娘了！羡慕忌妒恨啊！嘿嘿

alex · 发表于 2014-1-29 04:22

Vagabond 发表于 2014-1-29 04:15
又在晒身家巨万厨艺无双的丈母娘了！羡慕忌妒恨啊！嘿嘿

厉害。俺丈母娘来了都是帮俺挂油减肥的。。

brucewayne · 发表于 2014-1-29 06:24

看多了除了都是泪，还有口水

happyfrog · 发表于 2014-1-29 06:28

Vagabond 发表于 2014-1-29 04:15
又在晒身家巨万厨艺无双的丈母娘了！羡慕忌妒恨啊！嘿嘿

+1

jerseyv · 发表于 2014-1-29 06:35

虽然只看到最后一张图，口水还是止不住

Cyberx1911 · 发表于 2014-1-29 06:56

现在都在BSO丈母娘了。。。

TopGun · 发表于 2014-1-29 07:43

太丰盛了。

otud · 发表于 2014-1-29 07:56

darthbuddha · 发表于 2014-1-29 09:23

炸皮就是把肉整块的去油炸吗？

gunnutz · 发表于 2014-1-29 09:47

darthbuddha 发表于 2014-1-29 09:23
炸皮就是把肉整块的去油炸吗？

炸那个肉皮，把肉皮炸硬炸酥，这个过程很痛苦。。。这样蒸出来的肉，肉皮才会有那种红里透亮而且发皱。

gunnutz · 发表于 2014-1-29 09:48

NCL 发表于 2014-1-29 09:08
这个和梅菜扣肉啥区别？

味道完全不一样，而且更香，四川人比较喜欢吃这个。

sunnyboy007 · 发表于 2014-1-29 15:22

Cyberx1911 发表于 2014-1-29 06:56
现在都在BSO丈母娘了。。。

domicat · 发表于 2014-1-29 15:23

新一轮show off又开始了！

gunnutz · 发表于 2014-1-29 16:04

domicat 发表于 2014-1-29 15:23
新一轮show off又开始了！

domicat · 发表于 2014-1-29 16:17

gunnutz 发表于 2014-1-29 16:04

老婆不在，过年只能吃速冻饺子了

gunnutz · 发表于 2014-1-29 16:28

domicat 发表于 2014-1-29 16:17
老婆不在，过年只能吃速冻饺子了

我要是你，就大年夜跑去靶场打上1千发，就当放鞭炮了。

domicat · 发表于 2014-1-30 12:24

gunnutz 发表于 2014-1-29 16:28
我要是你，就大年夜跑去靶场打上1千发，就当放鞭炮了。

你咋不跑去打靶，我替你吃年夜饭？

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