懒人的甜点

Qingshi

Butternutsquash 中文里叫冬南瓜或奶油瓜，大抵是南瓜的一种， 但滋味要比普通南瓜细腻清甜得多。Butternut squash在西菜里做法很多，我最爱做下面算是甜点的一种，因为实在简单。

用料(所有用料均为有机全天然）：

1、1、Butternut squash 半个。这里可根据瓜的大小调整

2、2、Thyme 百里香（我用的是瓶装的，用新鲜的更好）。

3、3、核桃仁

4、4、Cranberries干果

做法很简单：Butternut squash洗净连皮切成一寸大小，1/4寸厚的小块，注意大小要尽量均匀；切好的瓜快放入烤盘，撒食用油少许，因为要高温烘烤，我用了燃点较高的Canola oil；在瓜块上均匀撒上一层Thyme；烤箱预热至华氏425度，放入瓜块烤25分钟出炉；在烤好的瓜块上撒上Cranberries和碎核桃仁装盘即成。

除去烘烤的时间，整个过程花时不过5、6分钟。注意烤箱预热要花一段时间的，要先预热。

我通常其它饭菜做好齐了后再开烤，这样大家吃完饭，Butternut squash也烤好了。趁热上桌，瓜肉绵软香甜，混了核桃和干果的紧致，被Thyme的香气一衬，好吃！

西街民工

在whole food买菜的有钱人。

AKM

收藏了。明天照青石兄的菜谱试一下

TFollowerII

准备试试红薯或者白薯

xavierok

青石兄又管工又厨师的真佩服啊，又学了一样Buttersquash的吃法，今年准备种上20颗。

SemperFortis

老婆总在costco买这个squash， 但一直做不好。 下回试试你这个recipe

saysay1

whole food 土豪！

Qingshi

西街民工 发表于 2014-2-15 22:08
在whole food买菜的有钱人。

那有钱人太容易当了。

Qingshi

AKM 发表于 2014-2-15 22:39
收藏了。明天照青石兄的菜谱试一下

嘿嘿，别忘了通报一下效果

Qingshi

TFollowerII 发表于 2014-2-15 22:46
准备试试红薯或者白薯

好注意，我也试试。

Qingshi

xavierok 发表于 2014-2-16 03:53
青石兄又管工又厨师的真佩服啊，又学了一样Buttersquash的吃法，今年准备种上20颗。 ...

这个好种吗？请问种子在那儿卖？

Qingshi

SemperFortis 发表于 2014-2-16 06:09
老婆总在costco买这个squash， 但一直做不好。 下回试试你这个recipe

我这个是零技术含量的。

Qingshi

saysay1 发表于 2014-2-16 11:33
whole food 土豪！

LD挑剔，没办法。

xavierok

Qingshi 发表于 2014-2-16 13:14
这个好种吗？请问种子在那儿卖？

只要别让动物给破坏了，这个比较好种啊。
种子你买个大点的，挖出点来就好啊，洗干净了，晒干了；种之前泡一下。