海鱼味道确实差了点。

efei · 发表于 2014-10-11 16:31

前些天钓的。

davidd · 发表于 2014-10-11 16:47

得看品种吧

derekcheek · 发表于 2014-10-11 17:47

鲭鱼适合起肉，胡椒盐做seasoning ，烤箱390度烤好broil两分钟，放柠檬汁，美味！

touaregs · 发表于 2014-10-11 18:13

derekcheek 发表于 2014-10-11 17:47
鲭鱼适合起肉，胡椒盐做seasoning ，烤箱390度烤好broil两分钟，放柠檬汁，美味！ ...

期待 Derek带领我们吃鱼 @OutofTune

Roronoa · 发表于 2014-10-11 18:47

mackerel是比较难吃一点，不过腌渍一下超市里面卖的也不怎么便宜
BTW 是不是钓到超标了，应该不超过10条才对

Demosthenes · 发表于 2014-10-11 18:59

油炸？

derekcheek · 发表于 2014-10-11 19:03

touaregs 发表于 2014-10-11 18:13
期待 Derek带领我们吃鱼 @OutofTune

Fallout · 发表于 2014-10-11 20:04

mackerel 试试烤鱼，其他海鱼比如flounder，trout，snapper，和grouper都是美味呀

efei · 发表于 2014-10-11 21:40

Roronoa 发表于 2014-10-11 18:47
mackerel是比较难吃一点，不过腌渍一下超市里面卖的也不怎么便宜
BTW 是不是钓到超标了，应该不超过10条才 ...

我是先煎后煮。超辣辣椒两颗，甜椒芹菜一大把。呵呵

xavierok · 发表于 2014-10-12 07:56

赞！船出海钓的？
传授一下用什么饵，和手法钓的？

efei · 发表于 2014-10-12 08:04

本帖最后由 efei 于 2014-10-12 08:06 编辑

xavierok 发表于 2014-10-12 07:56
赞！船出海钓的？
传授一下用什么饵，和手法钓的？

在海边栈桥上钓的，已近年底就没去办鱼证。有时用假鱼饵，有时用鱿鱼。

SlowShooter · 发表于 2014-10-12 15:21

这鱼这么新鲜，切了当生鱼片，或者用酱油和盐腌渍了来烤，都是美味阿！

Ywing22 · 发表于 2014-10-12 20:39

好東西

7.62 · 发表于 2014-10-12 21:59

没去办鱼证?

frys · 发表于 2014-10-13 14:04

本帖最后由 frys 于 2014-10-13 14:09 编辑

efei 发表于 2014-10-12 08:04
在海边栈桥上钓的，已近年底就没去办鱼证。有时用假鱼饵，有时用鱿鱼。 ...

没买licence？栈桥上不用licence吧

derringer · 发表于 2014-10-13 19:21

本帖最后由 derringer 于 2014-10-13 19:26 编辑

mackerel是非常好的bait fish。可以用来钓很多海鱼甚至去淡水钓猫鱼。自己吃嘛就是有点腥，这种鱼很油腻，做咸鱼，或者就是速冻一下，立刻切片生吃。冰箱冷冻存放时间稍长肉质就变了。另外这种鱼的每天的bag limit好像是40条。基本上就没有限制。此外，除腥的最好办法就是趁鱼还在蹦，立刻砍了放血。

efei · 发表于 2014-10-13 22:10

frys 发表于 2014-10-13 14:04
没买licence？栈桥上不用licence吧

快到年底了就想等年初再买。栈桥上是不需要的。

efei · 发表于 2014-10-13 22:11

derringer 发表于 2014-10-13 19:21
mackerel是非常好的bait fish。可以用来钓很多海鱼甚至去淡水钓猫鱼。自己吃嘛就是有点腥，这种鱼很油腻， ...

下次烤着吃。

efei · 发表于 2014-10-13 22:12

SlowShooter 发表于 2014-10-12 15:21
这鱼这么新鲜，切了当生鱼片，或者用酱油和盐腌渍了来烤，都是美味阿！

上次煎了吃也不错。

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